LE RESTAURANT DE L'HÔTEL SAVEL
Votre restaurant avec terrasse au cœur de Ruoms dans le magnifique parc de l’hôtel SavelA RUOMS
LE SAVEL RESTAURANT
Réouverture le 4 mars 2020
Découvrez la grande terrasse du restaurant le Savel au cœur d’un parc arboré, entourée de fleurs, de petites lumières et du chant des oiseaux… Dans cette ambiance apaisante, dégustez nos plats raffinés, venez passer un moment de convivialité avec nous. Service à partir de 19h.
Restaurant
ouvert à tous
Ouvert, aux clients de l’hôtel
mais également aux personnes de l’extérieur.
UNIQUEMENT SUR RESERVATION
Télephone : +33 (0)4 75 39 60 02
E-mail : accueil@hotel-savel.com
La carte de mars
Service à la carte ou Menu du jour à 27€ entrée + plat + dessert
Les entrées
l’oeuf parfait dans son velouté de champignons, noisettes concassées, huile de noisettes et petits croutons
8€50
brandade de morue aux herbes et à l’huile d’olive
mesclun et tranches de pain toasté et frotté à l’ail
11€00
poireau rôti en vinaigrette, crème de céleri vanillée
radis, poudre d’olive noires et tuiles de pain
8€50
Les Plats principaux
Poke bol végétarien de butternut confit au soja, crudités, mélange kasha et sauce coco – curry vert
14€
pièce de boeuf Ardéchois de notre boucher du village « chez Yves »
sauce aux morilles
purée de panais, petits légumes & pommes de terre grenailles
22€
gigot d’agneau d’Ardèche aux épices et miel
purée de carottes au cumin et petits légumes aux amandes
18€
Noix de St Jacques poêlées au beurre, texture de courges
rapée de vieille mimolette, graines & huile de courge
21€
Les Desserts
Duo de châtaigne
7€50
rêve de chocolat
7€50
poire poché au Chatus et épices
7€50
Café gourmand
8€50
Le petit déjeuner à l’hôtel
La journée à l’hôtel Savel commence par un riche petit-déjeuner avec du pain et des brioches sorties du four. Fromages locaux, confitures faites maison, céréales et graines, salade de fruits frais, fromage blanc et yaourt… Tout cela accompagné d’un bon café ou un jus de fruits. Buffet de petit déjeuner à 9€50 par personne.
