DAS RESTAURANT DES HOTELS SAVEL

im Herzen von Ruoms im herrlichen Park des Savel Hotels

A RUOMS

DAS RESTAURANT SAVEL

Eröffnung am 4. März 2020

Entdecken Sie die große Terrasse des Restaurants Savel im Herzen eines Parks, umgeben von Blumen, kleinen Lichtern und singenden Vögeln … Genießen Sie in dieser beruhigenden Atmosphäre unsere raffinierten Gerichte und verbringen Sie einen Moment der Geselligkeit mit uns. Service ab 18:30 Uhr Das Restaurant ist für Personen außerhalb des Hotels zugänglich.

 

Restaurant
offen für alle

NUR AUF RESERVIERUNG
Telefon : +33 (0)4 75 39 60 02
E-mail : accueil@hotel-savel.com

RESTAURANT-KARTE

À-la-carte-Service oder Tagesmenü für 27 € Vorspeise + Hauptgericht + Dessert

Vorspeisen

L’oeuf parfait – das perfekt gekochte Ei auf seiner Pilzsuppe, feinen Haselnussstückchen, Haselnussöl und kleinen Croûtons

8€50

brandade de morue – Stockfischpürée mit frischen Kräutern und Olivenöl
kleiner Blattsalat und kleinen Toasts mit einem Knoblauch 

11€00

poireau rôti en vinaigrette – angebratener Lauch an Vinaigrette, Sellerie-Vanille-pürée, Radischen und Brot-Tuile

8€50

Hauptgerichte

Vegetarischer Poke Bowl – mit Soja konfirtem Butternusskürbis, rohes Gemüse, Kasha-Buchweizen und grüne Curry- Kokosnuss-Sauce

14€

Rindssteak aus der Ardèche vom Dorfmetzger chez Yves, mit Morchelsauce, Pastinaken-Pürée, Wintergemüse und Grenaille- Kartoffeln

22€

Lammkeule aus der Ardèche mit Kräutern und Honig, Karottenpürée mit Kümmel, Wintergemüse mit Mandeln

18€

In Butter angebratene Jakobsmuscheln, Kürbisstreifen, Spähne von „vieille Mimolette „- Käse, Kürbisöl und Kürbiskernen

21€

Desserts

zweierlei Marronen Dessert

7€50

Schokoladen- Traum

7€50

pochierte Birne mit Chatus und Wintergewürzen

7€50

Café gourmand

8€50

Frühstück 

Der Tag im Hotel Savel beginnt mit einem reichhaltigen Frühstück mit Brot und Brötchen aus dem Ofen. Käse aus der Region, hausgemachte Marmeladen, Müsli und Kernen , frischer Obstsalat, Quark und Joghurt … alles begleitet von einem guten Kaffee oder Fruchtsaft. Das Frühstücksbuffet kostet 9€50 pro Person und kann bei schönem und warmem Wetter auf unserer Terrasse genossen werden.

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